27 septembre 2009
Les croix et moi ...
Depuis presque 6 ans que je brode, c'est la première fois que je n'ai plus eu envie de prendre l'aiguille. J'ai fait une petite pause et me revoici.
Un échange téléphonique avec Francine pendant lequel nous avons beaucoup parlé xxx et la perspective d'un déplacement à Nivelles m'a fait reprendre l'aiguille.
J'ai fait les dernières croix sur ce BBD commencé en juillet. Je cherche sa finition.
J'ai un peu avancé sur le Mary Wigham, j'en suis aux 3/4.
Je rentre de Nivelles où j'ai passé un excellent moment. Je vous raconte cela dans un prochain article.
Bonne semaine
Le lemon curd
Pour accompagner le moelleux au citron, une copine m'avait conseillé le lemon curd ... je n'y avais pas pensé mais de ce fait, j'ai testé et adoré.
Je vous donne ma recette, trouvée sur le net il y a un certain temps mais je ne sais plus sur quel site.
Il vous faudra 2 citrons non traités car vous utiliserez le zeste de ces deux citrons et le jus, 150g de sucre en poudre, 4 oeufs, 100g de beurre
Vous lavez les citrons, prélevez le zeste. Vous pressez les deux citrons.
Dans un petit saladier, vous mettez le jus des citrons, le zeste, le sucre, les 4 oeufs et le beurre coupé en petits morceaux.
Vous préparez un bain-marie et faites frémir l'eau dans une casserole. Vous posez le saladier sur la casserole sans que son fond ne touche l'eau. Vous fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe. Il vous faudra 15 minutes environ sans cesser de remuer.
Lorsque la sauce a épaissi, vous la mettez dans un pot en verre et la laissez refroidir, vous la couvrez alors et la mettez au réfrigérateur.
C'est délicieux.
10 septembre 2009
Blog en pause
Un deuil venant de frapper la famille, le blog sera en pause quelques temps.
04 septembre 2009
Bon anniversaire Nathalie
Je n'ai pas beaucoup le temps de passer sur les blogs car rentrée oblige, j'ai repris mes bonnes habitudes et c'est le grand nettoyage de septembre, tout y passe, les carreaux, les rideaux, etc ... Mais j'ai quand même pris le temps de gâter mes amies qui sont très talentueuses, difficile de trouver le cadeau d'anniversaire qui leur fera plaisir ... Nathalie http://lesmarottesdenath.free.fr/ et http://www.jardinprive.com/ sait tout faire et bien faire ... quel casse-tête ...
Deux paquets sont partis ... ils sont arrivés et ont rempli leur mission ...
Lors de la rencontre chez Béa à Ostende, Cécile http://cecilevf.canalblog.com/ avait réalisé un sac à ciseaux ravissant pour le tirage au sort, je lui ai emprunté l'idée - merci Cécile -, j'ai cherché un joli lin : gris pâle, un fil qui s'accordait bien : un HC "souris grise en habits rouge" de l'Atelier du Pic Vert, un tissu japonisant pour la doublure. J'y ai joint un joli ciseau rouge.
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et comme Nathalie aime aussi les créations de Blackbird Designs, je lui ai confectionné une chaussette ... j'ai choisi celle avec les motifs "quaker", brodée avec les fils Atalie "romarin" et "écorce".
Merci à Hélène qui m'a aidé à traduire les instructions.
"Le chat" s'est associé
Encore très bon anniversaire Nathalie
Bon week-end
Les cannelés
Vous avez testé mes recettes, elles vous plaisent, j'ai reçu vos commentaires, c'est sympa.
Je fais régulièrement des cannelés, nous les aimons tous à la maison.
Pour 16 grands cannelés et 36 petits, il vous faut 3/4 d'un litre de lait, 150g de farine, 300g de sucre, 75g de beurre, 3 oeufs entiers et 3 jaunes, 2 cuillères à café d'extrait de vanille, 3 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
Dans une casserole, faire fondre le beurre coupé en morceaux - quand il est fondu, ajouter 1/2 litre de lait, porter à ébullition
Mélanger la farine et le sucre
Battre les oeufs et les jaunes, leur ajouter le 1/4 de lait froid restant et incorporer le tout à la farine + sucre, puis ajouter le rhum, le mélange beurre-lait petit à petit en continuant de battre au fouet - la pâte doit être aussi fluide qu'une pâte à crêpes - aromatiser avec l'extrait de vanille
Laisser reposer 24 heures au minimum au réfrigérateur
Pour les grands cannelés, préchauffer le four à 250°, remplir aux 3/4 les moules en silicone, cuire 15 minutes à 250° puis 60 mn à 180° pour que les cannelés aient une croûte brune et un coeur moelleux
Pour les petits, préchauffer le four à 200°, enfourner les moules remplis aux 3/4 pendant 10 mn puis ramener la température à 180° pour environ 35-40 minutes
Démouler à la sortie du four et déguster froid
SAL Initiales de Gigi et fils en poussière
Thérèse participait au SAL, elle n'avait pu suivre les objectifs mais se rattrape aujourd'hui, bravo Thérèse, le résultat est superbe
Bientôt ce seront Catherine et Janine qui termineront ...
Quant au SAL fils en poussière, je respecte scrupuleusement les instructions d'Hélène mais je ne vous avais pas montré le récipient le mois dernier, voici donc août et septembre
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et pour répondre à Hélène, j'ai appris à broder en septembre 2003 avec Monique qui m'a un peu forcé la main et Francine. Je suis droitière et je brode de gauche à droite.
Bonne fin de semaine
27 août 2009
Bon anniversaire Marjorie
Pour l'anniversaire de ma copine Marjorie http://chezosiris.over-blog.com/, j'ai brodé Jardin d'été de Tralala et confectionné un pinkeep (je sais qu'elle apprécie cette créatrice). J'ai utilisé les fils recommandés et j'ai garni les épingles de perles.
au recto et au verso
J'ai joint un fil de soie Waterlilies de Caron "arab night", je sais qu'elle en fera bon usage.
Encore bon anniversaire Marjorie et à bientôt, je te souhaite un bon retour dans "ch'nord".
Excellente journée et bonnes xxx
Le clafouti aux pommes
Le clafouti ne se fait qu'aux cerises paraît-il ... je vais pourtant vous donner ma recette de clafouti aux pommes.
180g de farine, 120g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 1 cuillère à soupe d'huile, 1 verre de lait, 5 pommes granny smith, 1 paquet de levure chimique, 1 pincée de sel
Mélanger la farine, les sucres, les jaunes d'oeuf, la levure et le sel
Ajouter la cuillère à soupe d'huile, puis le lait, et mélanger
Battre les blancs d'oeuf en neige et les ajouter délicatement à la préparation
Peler les pommes, les couper en tranches fines, et les ajouter à la pâte
Beurrer un plat à tarte (bords hauts) et verser en veillant à la bonne répartition des pommes
Déposer dans le four préchauffé et cuire 35 minutes à 180° (thermostat 6).
Il ne vous reste qu'à le déguster en fine tranche ...
25 août 2009
Mary Wigham et cartes brodées
L'été étant propice aux rencontres amicales et familiales, j'ai un peu délaissé les xxx mais j'ai pris l'aiguille pour de petits projets que je vous montrerai lorsqu'ils seront terminés et depuis le week-end dernier, je brode de nouveau le Mary Wigham.
Je reprendrai le casier d'imprimeur (merci pour vos conseils) et la trousse de Céline plus tard.
Ma copine Elisabeth pratique l'art des cartes postales avec brio. J'avais adoré recevoir cette carte à Pâques
mais celle-ci est tout aussi adorable et je garderai précieusement le poisson qui fermait l'enveloppe. Je ne suis pas étonnée car Elisabeth réalise toujours de jolis ouvrages et elle utilise merveilleusement bien charms et boutons. Elle nous avait épaté, lors de notre rencontre parisienne de décembre, avec des réalisations au pochoir sur lin.
Bonne semaine
16 août 2009
Le moelleux au citron
J'ai emprunté la recette du moelleux au citron à Manuella http://mesptitsbonheurs.canalblog.com/, une copine de Titepluche, vous pouvez le tester, il est délicieux.
J'ai suivi les conseils de Manuela et je l'ai dégusté avec un coulis de framboise mais la prochaine fois, je doublerai le mélange (sirop de sucre de canne + rhum + jus de citron) qui imbibe le biscuit et le goûterai avec du sorbet au citron.
Bonne semaine
